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Evento
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Descripción
Un lanzamiento culinario distinto y con un invitado de honor tuvo ”La Vida en Verde”. Ayer, en el tradicional rincón wanderino, Marco Antonio Coloma -uno de los dueños del local- junto a Moisés Villarroel y su familia lanzaron oficialmente la chorrillana ”Tío Moises”, en homenaje de la figura verde, actual referente caturro.
”En este local hemos tratado desde siempre rescatar lo tradicional de Valparaíso, y Wanderers es parte de ello, por eso en el tema gastronómico decidimos rescatar la historia de Wanderers. El sandwich ”Don Elías” y ”Guatón Bahamondes” son dos invenciones del local.
Cuando decidimos hacer la chorillana, quisimos buscarle un ingrediente especial, pues no había en nuestra carta. De inmediato se nos vino a la cabeza, de manera instintiva, la figura de Moisés y para caracterizarla decidimos ponerle una chuleta encima y más huevos que ninguna”, explicó el propietario, quien caracterizó al jugador como el más fiero y con pachorra de Wanderers.
GRAN ORGULLO
El propio forestalino fue el encargado de degustar de forma inédita el plato. ”Me parece una idea muy original y que me llena de orgullo. Además que posee los ingredientes que más me reflejan en la cancha”, declaró Moisés, quien se devoró la apetitosa chorrillana junto a su esposa Katherine y sus hijos Martín (9) y Cristóbal (3).
”Villita” dijo sentirse muy honrado de esta iniciativa, la que se agradece mucho, pues se hace en el momento en que uno está vigente.
INGREDIENTES ESPECIALES
Seleccionados con especial dedicación, los ingredientes de la chorrillana ”Tío Moises” son escogidos por la chef María José (Koté) Sepúlveda, quien explicó que la cebolla es acaramelada, los huevos fritos y lo más importante: carne y papas de primera calidad no aceitosas.
El precio de esta chorrillana es de $7.000 con dos copas de vino. Además hay otra chorrillana con marisco.
